• سوربات سدیم

یک ترکیب شیمیائی و نمک سدیم اسید سوربیک است که از آن به عنوان ماده‌ای ضد میکروب ، ضد کپک و ضد مخمر برای از بین بردن عوامل میکروبی ، کپک‌ها و مخمرهای فاسد کننده در فرآوری محصولات نانوائی ، پنیر و غیره استفاده می‌شود. 

غلظت ضد میکروبی موثر سوربات در مواد غذایی ۳/۰-۰۵/۰ درصد است سورباتها علاوه بر باکتری، از جوانه زدن اسپورها ورشد سلولهای رویشی نیز جلوگیری می نماید. این ماده درمربا، پنیر، مارگارین، شوریجات، نوشابه های غیر الکلی خاصیت نگهدارندگی دارد.

نوشتن نظر

توجه: HTML ترجمه نمی شود!
    بد           خوب

سوربات سدیم

  • 0 تومان

  • قیمت بدون مالیات: 0 تومان